Semlemuffins

Februari är semlans tid och idag hade vi efterlängtad premiär! Barnen hjälpte såklart till med att baka och resultatet blev en variant av den klassiska semlan; semlemuffins med smak av kardemumma. 

Semlemuffins
100 g smör
4 ägg
3 dl socker
1 dl mjölk
4 dl mjöl
2,5 tsk bakpulver
2 tsk kardemumma
1 nypa salt

Vispa ägg och socker pösigt.
Smält smöret, häll i mjölken.
Blanda de torra ingredienserna, häll i äggsmeten tillsammans med smör/mjölk.
Fyll 12 st stora muffinsformar.
Grädda i 200 grader, mitt i ugnen ca 12-15 minuter.

Låt muffinsarna svalna på galler under bakduk, skär sedan en trekantig bit av toppen, fyll med mandelmassa och grädde. Pudra florsocker över semlemuffinsen innan servering.

Nyårsdagar

Zilver, njuter av nyårsdagar i stillhet.

Hej vänner, hoppas att julen var mysig och att det blev ett fint avslut på tjugohundrafemton! Natten till julafton fick storebror en elak magbacill och den höll sig kvar över nyårets dagar, på oss alla. Hjärtekrossande för både liten och stor! Våra jullovsdagar har fyllts med  ro och stillhet och tillsammanstid i massor, det är fint det också.

2016 är här och vi blickar fram emot ett spännande år!

God fortsättning!

Instagramtävling!

Tittar in med ett litet helgtips! På gårdsbutikens instagram (@rabygardsbutik) pågår just nu en jultävling och vinsten är en vekeshållare i mässing! 
Luciadagen kl 21 dras en vinnare, lycka till ♥

Andra advent & gårdsbutiken

Andra advent är strax förbi och i helgen har det varit fokus på gårdsbutiken, som medverkat på två lokala julmarknader. Om ni visste vad glad jag är över alla härliga ord och hejarop som mottagits under helgen! Våra skinn och vårt hantverk har fått fint beröm och det är med stor entusiasm som vi nu ser fram emot våren, då färdigställandet av en liten butik hemma i Råby, ska bli verklighet.

Födelsedagspojke

Den finaste födelsedagspojken, som vi vet! Och han är vår!

Andra november idag och storebrors födelsedag! Hurra, hurra för världens härligaste lilla människa. Som vi älskar dig ♥

Harald

Får jag lov att presentera Harald, det senaste tillskottet på vår lilla gård! En stilig värmlandsbagge, som nu njuter av härliga höstdagar tillsammans med en första grupp tackor. Vi hoppas på fina lamm i februari/mars och förstås vackra skinn!

Tredje födelsedagen♥

Älskade lilla flicka! Idag är det din födelsedag och du har strålat av glädje! Stolt håller du upp tre fingrar, när vi frågar hur många år du fyller. Födelsedagssång, paket och en Pippitårta, bara till dig! Som du har längtat efter denna dag! Och som vi längtade efter dig, den här dagen för tre år sedan. När nattens stjärnor tändes och de första snöflingorna började falla från skyn, kom du till världen med en himla fart och grep våra hjärtan med kraft! Idag har vi haft en fin höstdag och för en stund sedan somnade du, med ett leende på läpparna, i mammas famn.
Grattis på din dag, älskade Wera ♥

Att ha höst!

Bloggen fick ett långt sommarlov. Och när den nu vaknar har hösten tagit sig an vårt Råby. Hösten är som bekant min favoritårstid och jag får, trots utmattande evighetsrenovering, ny energi att fylla stunden och familjen med. Så, så härligt!

Storebror har börjat i förskoleklass och åker buss till och från vissa dagar. Jisses, jag tror han vuxit flera meter sedan mitten av augusti. Stora, lilla killen som nu tillhör skolvärlden!
Och så lillasyster, som minsann också blivit stor nu och längtar sååå efter att få följa med i den där gula bussen, som storebror åker i. 

Huset är fortfarande under renovering. Utvändigt är det klart, bortsett från trädgården som tar en tid att återställa efter grävskopor och schaktning. Sakteliga börjar rummen på insidan ta form och vi hoppas på att kunna bjuda släkt och vänner på en rundtur när det är dags för barnens kalas. Tills dess fortsätter snickrandet och målandet och så avbrott för att njuta den bästa årstiden! Att ha höst är en fin känsla!

Att förverkliga en dröm!

Jag har länge haft en dröm. En dröm om att någon gång få öppna en liten butik med hantverk och inredning. Utvalda vackra ting, omsorgsfullt tillverkade med naturen som inspirationskälla! Och vet ni, idag är det dags att hälsa er allra varmast och hjärtligast välkomna till min dröm: Råby Gårdsbutik ♥ 

Dinkelvåfflor

Supergott kvällsmellis för hungriga magar. Dinkelvåfflor med nyttiga, nyplockade bär och vispad kokosgrädde som tillbehör.

Lyx att kunna gå ut i trädgården och skogskanten och hämta in dessa färgglada godsaker till kvällens måltid.

Receptet på dinkelvåfflorna kommer från senaste numret av Lantliv Mat & Vin, ett mycket inspirerande magasin!

Jag dubblerade ingredienserna, vilket gick finfint och det räckte gott till fyra personer. Vill du prova att göra dessa, så smörj ditt våffeljärn inför varje gräddning annars tenderar våfflorna att fastna.

Dinkelvåfflor

5 dl siktat dinkelmjöl

2,5 tsk bakpulver

100 g smör

4 ägg

6 dl mjölk

Smält smöret och låt det svalna.

Vispa ihop dinkelmjöl och bakpulver.

Dela äggen i gulor och vitor, vispa äggvitorna till hårt skum.

Rör ner smält smör, äggulor och mjölk i mjölblandningen.

Blanda med luftiga tag i äggvitorna i smeten och grädda i smörat våffeljärn.

Jordgubbskaka

De senaste veckorna har sannerligen runnit iväg, husbygge och arbete stjäl den mesta av tiden. Juli och sommaren kom för några dagar sedan och nu gäller det att stanna upp och njuta! För maken och barnen väntar sköna semester- och sommarlovsdagar medan mamman här får arbeta några dagar till. 
För mig innebär sommaren mycket dofter och häromkvällen kittlades näsan av det somrigaste man kan tänka; solvarma jordgubbar. Strax utanför husknuten odlas de röda bären på många hektar och när vinden kommer norrifrån, bäddas hela vår lilla gård in i jordgubbsdoft. 
De varma sommardagarna avrundas ibland med en kvällsfika på altanen och häromkvällen njöt vi av en god jordgubbskaka. Receptet föll oss i smaken och jag vill gärna dela det vidare!

Jordgubbskaka
150 g smör
2 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 nypa salt
2,5 dl mjöl
3 ägg

jordgubbar

Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret och låt svalna något. 
Tillsätt övriga ingredienser, häll smeten i en kokosbröad form.
Dela jordgubbar på mitten och täck kakan.
Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter.

Låt kakan svalna och ställ sedan i kylskåp någon timme innan servering.

Sockersöt!

Tittut och hej, säger denna lilla sötnos! Snart sex veckor gammal och senare i sommar flyttar hon hem till oss. Tur att mamma katt och familj bor i grannbyn, då hinner vi hälsa på och gosa med de små medan vi längar och väntar (på både sommaren och kissen!). Vad tror ni, kan det vara en liten Flora?

Yllebröllop

Tjugoandra juni och idag är det sju år sedan vi sade ja till varandra, 
midsommardagen i min hembygds kyrka och blev herr och fru.

"You fill up my senses, like a night in a forest
Like the mountains in springtime, like a walk in the rain
Like a storm in the desert, like a sleepy blue ocean
You fill up my senses, come fill me again
Come let me love you, let me give my life to you
Let me drown in your laughter, let me die in your arms
Let me lay down beside you, let me always be with you
Come let me love you, come love me again"

Together we make a family ♥

Glad Midsommar!

En midsommarhälsning från ett Råby med regntunga moln och tappra 12 plusgader. 
Vi njuter av eld i vedspisen, grillmat och jordgubbstårta i ett renoverings-kaos-hus.

Bygget, del II

Under veckan har det hänt mycket med utbyggnaden av huset. Stommen har kommit upp och så snart vindpappen var på plats, kunde man ana hur den nya delen kommer att bli.

I torsdags kom fönsterna. Att ta sig runt hos fönstertillverkare och titta på olika modeller tog oss några veckor. Vi strävar efter att behålla husets gamla stil och känslan för detaljerna. Till slut hittade vi ett fönster som föll oss i smaken; sidohängt med energiglas och vackra träprofiler.

Alla brädor har fått en första strykning med färg och enligt planen ska snickarna börja sätta panel imorgon. För oss väntar en rad med beslut, som hur väggarna i rummen ska se ut, pärlspont eller tapet, färg? Fortsättning följer...

Tjugosjunde maj

Alltså, den här tiden innan sommaren kommer på riktigt, den är allt bra fin! Min favoritårstid är hösten men jag tror att de sista veckorna i maj kommer på en hedrande andra plats.
I skogskanten blommar nu syrenerna och minner om härliga barndomssomrar i mormors och morfars sommarhus på östra Öland. Där sovrumsfönstret stod öppet och bjöd in den ljuva doften från syrenhäcken utanför. Å, vilken tid!

Om kvällarna tar jag mig en promenad i trädgården och försöker njuta av nuet. Så, så viktigt särskilt sedan vi gått in i fas 2 av bygget och numera har kaos med saker överallt såväl inne i huset, som utanför. Tills det ordnar sig, vårdas lugnet med smörblommor och syrener.

Dolda skatter

En kväll i början av maj bestämde vi oss för att riva det gamla brygghuset, för att låta snickarna gjuta ny betongplatta samtidigt som de skulle göra plattan till husets utbyggnad. Två veckor hade vi på oss att riva, forsla bort diverse byggmaterial och förbereda inför betongbilens ankomst.

Och se, väl gömda i de gamla väggarna fanns dessa vackra tapeter! Fantastiska mönster som ska få nytt liv och målas av på någon av väggarna i det som i framtiden ska bli ett orangeri. Tänk er en vitmålad råspontsvägg med röda blomslingor...för det här projektet finns inget slutdatum, men planen är att vi under sommaren i alla fall ska börja med att sätta murblock och putsa grunden. Det finns med andra ord gott om tid för att söka efter inspiration och drömma sig bort...

Bygget, del I

Nästan samtidigt som grävmaskinen rullade in på tomten så slog päronträden ut i full blom. De är fantastiskt vackra! Vyn åt andra sidan ser lite annorlunda ut...

Igår revs en del av det som en gång varit husets veranda och som ska byggas ut med två rum. Trädgården är, som väntat, ett kaos med grävskopor och dräneringsrör lite kors och tvärs. Jord- & grushögar. Spännande för de små i huset, pirrigt för de stora.

Imorgon väntar en ny byggdag och näst på tur är att grunden ska komma på plats. Gissar att det hänt en hel del när vi kommit hem från jobbet!

Nu börjar det...

Tiden rusar iväg just nu och almanackorna är nästintill fullbokade de kommande veckorna. Roligheter förstås, som att huset efter år av funderingar nu äntligen ska byggas ut och vi längtar, med aningen fladdrande fjärilar i magen, efter en stökig tillvaro med halva huset nerpackat i kartonger. Nåväl, vid midsommar räknar hantverkarna med att vara klara och det blir dags för oss att ta vid. Stundtals kommer strömmen att vara bortkopplad och därmed möjligheten att blogga. Vill ni följa med på byggresan så kika in på instagram (@familjgudmundsson) för uppdateringar. Iiihhh, i slutet av veckan kommer grävmaskinen :-)

Idag åkte fåren till sommarbete eller till Paradiset, som storebror sa. Betesmarken ligger otroligt fint längs med ån och den lummiga holmen är täckt av vitsippor och gullvivor. Hela flocken försvann fort bland grönskan och mötte oss som hastigast när det var dags för oss att åka hem igen.

Gissar att det kommer bli många små mellisutflykter till "fårarnas paradis"! 

Fotoutmaning: kort

Delar av vår trädgård ligger insvept i en ljuv mandeldoft och luften är fylld surrande honungsbin. Knopparna på blodplommonen har de sista dagarna exploderat och förvandlats till söta, skira små blommor!
Underbart är dock kort och jag tar med mig kameran ut, öppnar bländaren på objektivet och går nära för att föreviga det vackra fyrverki som trädgården bjuder på. 
Bilden med det korta skärpedjupet blir mitt bidrag till Malins fotoutmaning.

Insektshus

Nog är det något visst med de första små krypen som man upptäcker i trädgården framåt vårkanten. De är så efterlängtade och med sig har de ett budskap om en ljusare och varmare årstid! När man tänker efter, finns det mängder av gäster som hjälper till att få blommorna att blomma och träden att bära frukt, för att nämna något. Den biologiska mångfalden är oerhört viktig och något vi alla borde måna om! 
Idag har vi dragit ett litet strå till stacken och byggt ett insektshus till våra kära trädgårdsgäster. Allt material är återvunnet, vilket känns extra bra :-)
Insektshuset har placerats vid vårt blodplommon och vi hälsar honungsbin och vilda pollinatörer varmt välkomna! 

Tolfte april

Vilken fin trädgårdshelg vi fick! Med sol, vårvärme och många härliga stunder ute i det gröna. Vår lilla damm och angränsande rabatter ska få lite struktur under våren, efter några år i glömska. Efter några timmar med spadar, skottkärra och hjälpande små trädgårdsmästare är vi en god bit på väg :-) Lördagen avslutades med kvällsmat tillagad på grillen och avnjöts i bästa sällskapet med vännerna från grannbyn.

Söndagen har bestått av hemma-kontor-fixande; var papper på sin plats, uppdaterade almanackor och så tog vi ett stort steg i riktning mot förverkligande av en dröm...några veckor till måste det få vara en hemlis men sedan...sedan ska den avslöjas!
Efter lunch trotsade vi vinden och gav oss ut på en cykeltur. Underbart att fylla lungorna med luft och fokusera på en ny vecka. En vecka som börjar med kurs i Stockholm.

Vitsippor ♥

De är här nu!
Vitsippeland svämmar över av de vackraste vårtecken man kan tänka sig. En näpen bukett sprider lycka i köket och påminner om den tid som väntar.

Veckan började med en prickig lillasyster och misstänkta vattkoppor. Igen...lilla W var prickig i höstas också, hursomhelst imorgon väntar ett besök hos doktorn för att få rätsida på detta. Tills dess blir det hemmamys och vitsippekärlek i en liten bukett.

Påsken 2015

Påskhelgen börjar gå mot sitt slut och vi kan summera härliga dagar fyllda av familjetid! Påskharen skuttade förbi med pyssel och godsaker till barnen, tacksam sysselsättning när vårvädret kändes långt borta.

Igår dukades det långbord här i Råby när dem som vi håller allra närmst, kom på middag. Den traditionella påskmaten fick stå tillbaka för makens grillspett med himmelskt goda tillbehör. Och som dessert - ljuvlig mjölkchokladkladdkaka.

Några av gästerna bjöd in till nya festligheter; när en liten kille ska fira sin allra första födelsedag. Mysigt♥  
Påskhelgen avslutas nu med en kopp te tillsammans med mitt stora hjärta och veckans avsnitt av Jordskott.

Njut din kväll!

Falskt alarm

Fyra veckor har nu gått sedan hönan lade sig tillrätta i hönshuset med sju stycken ägg. Trots enträget ruvande beslutade vi i helgen att sätta punkt och ta bort äggen. Fröken höna var inte helt med på noterna, fräste som sjutton, men kom snabbt på andra tankar då dörren till hönsgården stod öppen och bjöd ut till fritt strövande i trädgården istället.

Ett gott försök var det i alla fall och hennes omsorgsfulla vaktande bådar till fina modersegenskaper när det väl blir dags för kycklingar. 

Kläckar-väntan & ett pyttelitet ägg!

Ett litet påskarrangemang av björkgrenar,
gipsägg och fjädrar från våra höns.

Äntligen fredag! Denna helg har vi väntat på sedan början av mars, då vi upptäckte att en av våra hönor lagt sig för att ruva. Efter ett adoptionsförsök från en annan höna, finns det sex stycken ägg kvar. Det är spännande och nästan lite pirrigt!

För någon vecka sedan hade en kvällstidning en artikel om världens minsta ägg. Strax därpå hittade vi detta lilla söta hos våra hönor! Med sina knappa två centimeter i storlek, tar det plats på listan över pyttesmå ägg. Funderar på att göra ett litet hål, blåsa ur innehållet och spara det. Gulligt är det hursomhelst :-)