söndag 26 februari 2012

Tvättstuga


Välkommen in i vår lilla tvättstuga!

Tvättbräda 
Förvaring av trådrullar
Utsikt över det öppna landskapet



Pyjamaskrok

Idag går vi omkring i myskläder och bara är. Lillälskling har fått en förkylning av den envisare sorten, så det får bli en söndag i hemmets lugna vrå. 
Passar på att plocka och fixa i tvättstugan. Vi har en pytteliten tvättstuga, knappt tre steg lång och två steg bred. Här råder stillsamma färger, mörkgrått och vitt, i kombination med ordning och reda.
På ena sidan i tvättstugan står tvättmaskinen och en förvaring med pyjamasar och handdukar, gardiner och dukar. På andra sidan ryms strykbräda, tvättkorg, varmvattenberedare, hydrofor och ovanför det, en hylla med vårt "husapotek".


Om en stund är det middag, dags att duka bordet.


Njut er söndag!



onsdag 22 februari 2012

Griffeltavla




En griffeltavla, från IB Laursen, har kommit på plats på hyllan i lilla hallen uppe. Med en ask tavelkritor från Herr Kamprads varuhus, tänkte jag mig några ord eller någon mening, som kan ändras efter tycke och smak (och när jag fått in tekniken att skriva med de däringa tavelkritorna...). Dagens text är inspirerad av Isa form.


Njut er kväll!

tisdag 21 februari 2012

Som en vårvind


Isen på grusgången fortsätter att smälta och i trädgården anas ett och annat grässtrå. Härligt! Snart hoppas vi på fler vårtecken i form av ulliga, gulliga lamm. Men herregud vad de kan knipa de där tackorna. Sprickfärdiga är nog bästa beskrivningen på dem just nu...
Ett säkert vårtecken är i alla fall den här supersmarriga citron- & marängpajen, med frisk citronkräm och läcker maräng ovanpå. Som en vårvind! 
Tar en stund att göra men är värd varenda minut. 


En paj räcker till ca 10 personer, ja beror ju förstås på hur stora bitar man önskar :-)


Här kommer receptet; Citron- & marängpaj
Pajskal:
125 smör
3,5 dl mjöl
2 msk socker
3 msk kallt vatten


Hacka samman ingredienserna till pajskalet. Tillsätt vattnet och arbeta ihop till en deg. Tryck ut i en pajform och ställ kallt minst 30 minuter.
Förgrädda mitt i ugnen, 200 grader i ca 20 minuter. Låt kallna.


Citronkräm:
2 citroner (både skal & saft)
1,5 dl socker
2,5 dl vatten
3 msk maizena
3 äggulor
2 msk smör


Tvätta citronerna, riv skalet och pressa ur saften.
Blanda skal, citronsaft, socker, vatten, maizena och äggulor i en kastrull. Sjud under vispning tills de första bubblorna kommer upp till ytan.
Ta från värmen och rör i smöret. Låt krämen kallna.


Maräng:
4 äggvitor
1,5 dl socker


Vispa äggvitorna till hårt skum. Häll i sockret, vispa till en blank massa.
Bred ut citronkrämen i pajskalet och täck med marängmassan.


Grädda pajen mitt i ugnen, 150 grader i ca 15 minuter eller tills marängen fått fin färg.
Serveras gärna med en kula vanilglass. Mmm...





söndag 19 februari 2012

Ljusförvaring





Idag har det varit takdropp och åtta plusgrader. Vi passade på att inta lunchen i solskenet på trappen. Aningen kyligt men såå härligt med våren som sakta är på gång. 
Även om dagarna blivit både ljusare och längre, tänder vi fortfarande massor av levande ljus, framför allt på kvällarna. I veckorna samlas familjen för gemensam middag i skenet från takkronan. De långa stearinljusen ger en mysig, varm känsla. 
För en tid sedan hittade jag en stor glasburk på Stadsmissionen. Som gjord för stearinljusen! På en hylla i köket har jag ställt flera glasburkar som fyllts med ljus av olika slag. En trevlig detalj i inredningen!


Njut er söndag!

lördag 18 februari 2012

Godmorgon helg!


Vaknade långt innan tuppen imorse och kunde inte somna om. Bestämde mig för att ta en promenad med hundarna. En helt underbar stund, som bjöd på en magisk soluppgång i horisonten av de snötäckta åkrarna. En perfekt början på denna helg, som strax fortsätter med lek och bus hos en vän. 

onsdag 15 februari 2012

Vårlängtan


Finfina Mårbackan håller sakta på att vakna igen från sin vintervila. De små, krusiga skotten är en himmelsk fröjd i längtan efter våren och första koppen kaffe ute på trappen.

måndag 13 februari 2012

Tapetsering: check!




Gläntar på dörren till lillälsklings rum...
Tapeterna är på plats och härnäst väntar
slipning och lackning av trägolvet.


onsdag 8 februari 2012

Choklad- & blåbärsmuffins med smörkräm


På mindre än en vecka har vi hunnit med 
att baka dessa godingar två gånger (och veckan är inte slut än...)!
Choklad- & blåbärsmuffins med smörkräm, mmmums!

Grundrecepet på muffinsen kommer från "Sju sorters kakor" 
och inspirationen till smörkrämen fick jag hos Sofie.
Förutom 100 gram rumsvarmt smör, 2,5 dl florsocker, 
2tsk kokande vatten, 4 msk kakao
 hade jag också i en skvätt kaffe i smörkrämen.

I strävan efter den magiska muffinsen
är baktiden i ugnen A och O. 
De här muffinsen blir absolut bäst
om de gräddas i prick åtta minuter!



söndag 5 februari 2012

Fjärde & femte


Efter en helg med massvis av snö och kalla minusgrader, har det varit ganska skönt att spendera mestadels av tiden inomhus. Både lördagen och söndagen har vi tapetserat i lillälsklings rum. Tre av fyra väggar är klara och det kommer att bli såå fint! 


Nu ska jag krypa upp i famnen hos mannen min och äta en försvinnande god choklad- & blåbärsmuffins med smörkrämstopping. Bästa avslutningen på helgen!

fredag 3 februari 2012

Februarifredag


Godmorgon februarifredag! Idag har vi vaknat upp till ett riktigt vintrigt Råby. Kallt. Snöigt.
Om en stund ska jag på massage, ska bli fantastiskt skönt! Varmt. Avslappnande. Sedan börjar vi med helg, som den här gången innebär tapetsering av lillälsklings rum. Jippie!


Njut er fredag!



















onsdag 1 februari 2012

Mumsbabba!


Häromdagen hade vi en alldeles förträfflig paj med kyckling och fårost till middag. Ja, ett mumsbabba från lillälskling är nog det bästa betyg man kan få! Pajen är helt och hållet gjord på  goda ingredienser som redan fanns hemma, suveränt när man blir hungrig efter ännu en stunds pulkaåkande.


Kycklingpaj med fårost
Pajskal:
125 g margarin
2,5 dl mjöl
1,5 msk kallt vatten


Blanda ingredienserna till pajskalet, tryck ut i osmord form, låt vila i kylskåpet ca 30 minuter. Förgrädda mitt i ugnen, 225 grader i ca 12 minuter. Låt svalna. Sänk ugnstemperaturen till 200 grader.


Fyllning:
Grillad kyckling (motsvarande ca 1,5 kycklingklubba...)
Purjolök
Röd paprika
Fårost (jag tog en lokalproducerad variant som smakar himmelskt)


3 ägg
2,5 dl grädde eller milda mat
Salt, svartpeppar och en nypa cayennepeppar
Riven mozzarella


Fyll pajskalet med kyckling, purjolök, paprika och tärnad fårost. Vispa samman ägg, grädde och kryddor. Häll över fyllningen. Toppa med riven mozzarella. Grädda pajen i nedre delen av ugnen, ca 30-35 minuter. Klart att servera med goda tillbehör. Mumsbabba!