tisdag 2 februari 2016

Semlemuffins


Februari är semlans tid och idag hade vi efterlängtad premiär! Barnen hjälpte såklart till med att baka och resultatet blev en variant av den klassiska semlan; semlemuffins med smak av kardemumma. 

Semlemuffins
100 g smör
4 ägg
3 dl socker
1 dl mjölk
4 dl mjöl
2,5 tsk bakpulver
2 tsk kardemumma
1 nypa salt

Vispa ägg och socker pösigt.
Smält smöret, häll i mjölken.
Blanda de torra ingredienserna, häll i äggsmeten tillsammans med smör/mjölk.
Fyll 12 st stora muffinsformar.
Grädda i 200 grader, mitt i ugnen ca 12-15 minuter.

Låt muffinsarna svalna på galler under bakduk, skär sedan en trekantig bit av toppen, fyll med mandelmassa och grädde. Pudra florsocker över semlemuffinsen innan servering.

söndag 3 januari 2016

Nyårsdagar

Zilver, njuter av nyårsdagar i stillhet.

Hej vänner, hoppas att julen var mysig och att det blev ett fint avslut på tjugohundrafemton! Natten till julafton fick storebror en elak magbacill och den höll sig kvar över nyårets dagar, på oss alla. Hjärtekrossande för både liten och stor! Våra jullovsdagar har fyllts med  ro och stillhet och tillsammanstid i massor, det är fint det också.

2016 är här och vi blickar fram emot ett spännande år!

God fortsättning!