onsdag 31 augusti 2011

Choklad ♥ blåbär


Tänka sig att dessa smaker skulle gifta sig såå väl med varandra!
Ett experiment som resulterade i försvinnande goda muffins...
Älskar man choklad och blåbär var för sig, då kommer man garanterat att gilla den här kombinationen!

Till 12 choklad- & blåbärsmuffins i amerikansk storlek (dvs stooora!) behövs:
100 g margarin
2 ägg
2,5 dl socker
1,5 tsk vaniljsocker
1 kryddmått salt
4 msk kakao
2 dl mjöl
0,5 bakpulver

3-4 dl blåbär
florsocker

Sätt ugnen på 200 grader.
Smält margarinet & låt det svalna.
Vispa ägg & socker pösigt. Tillsätt övriga ingredienser, blanda i margarinet & vänd försiktigt ner blåbären i chokladsmeten.
Fördela i formar.
Grädda mitt i ugnen ca 12 minuter.

Mums :-)

tisdag 30 augusti 2011

Varsågoda!


Säsongens första förkylning är ett faktum! Lillälsklingen har blivit anstormad av ett helt gäng basilusker från dagis...atjoo, prosit och feber...inget vidare alls.
Mamman och sonen har mestadels skrotat i soffan idag, sett Nalle Puh fler gånger än vi kan räkna, läst böcker och byggt torn av klossar. På eftermiddagen försvann regnskurarna och vi tog en sightseeing i trädgården. Jisses, vad många päron det kan falla ner på en natt. Samlade ihop de fina i äppelkorgen och tänkte ställa den vid staketet, så att förbipasserande människor kan ta sig med sig ett gäng på promenaden. Varsågoda, kära bloggläsare...ta ett päron ni också innan ni klickar er vidare :-)

söndag 28 augusti 2011

Veckomatsedel

Sötaste kökshandduken från H&M.

Söndagar är vår planeringsdag för kommande veckas middagar. Vi gör en veckomatsedel och en inköpslista, som följs till punkt och prickar. Superskönt att veta vad som ska inhandlas på Ica och vad som kommer serveras till kvällsmat. Plötsligt har det faktiskt blivit riktigt kul att laga mat!
Dessutom sparar vi veckomatsedlarna och eventuella  recept, för att använda igen längre fram när inspirationen kanske inte är den bästa. Återvinning is the thing!



lördag 27 augusti 2011

110827

                   

Idag är det flaggan i topp för gammelmormor, som firar födelsedag.
Grattis från oss alla!


fredag 26 augusti 2011

Vår eftermiddag

 


Det var en förkyld liten kille som hämtades hem från dagis i eftermiddags. Typiskt, vi som har flera planer för helgen...
Efter mellis blev det stövlar och en nypa frisk luft. Hittade både blåbär och björnbär i skogen utanför vårt hus.



Svampar i massor, överallt. Och de är ganska häftiga att kika på, med alla sina färger och former.





Finaste Lova älskar att följa med på våra äventyr. Helst av allt springer hon runt i skogen och leker kurragömma med Ivar. Sötnosarna ♥


Nu ska vi njuta av fredagskvällen, det blir smulpaj med blåbär & björnbär och smarrig vaniljsås.

Happy friday!

torsdag 25 augusti 2011

110825


Jag tror minsann att hösten är här. Det liksom känns i luften. En alldeles underbar årstid väntar och det firades dagen till ära med en höstig, vegetarisk lasagne. Så himla god!
Dock blev mannen min skeptisk när jag berättade om kvällens middag. Jag tror det var den vegetariska delen som fick honom att tappa orden under vårt telefonsamtal.
Efter maten var uppfattningen en helt annan och det hördes ett: "Det här måste vi äta fler gånger, älskling". Ser man på!

tisdag 23 augusti 2011

Persikor





Våra första egna persikor är klara! Hurra, hurra!
Smakar helt gudomligt!

Hurra, hurra blir det också för morbror M som har födelsedag idag.

måndag 22 augusti 2011

Äppelkorg



I helgen besökte vi en plantskola i stan, egentligen på jakt efter en aroniabuske.
Mitt bland alla buskar och perenner stod en liten äppelkorg. Och det blev kärlek vid första ögonkastet!
I år har vi mängder med frukt på våra fruktträd, korgen kommer väl till pass när vi ska plocka in och njuta av äpplen och päron.

Lånad bild

lördag 20 augusti 2011

Kantareller & lingon




Igår kväll tog jag med mig hundarna ut på en runda skogen för att titta efter lingon. Var länge sedan vi var ute på äventyr, bara hundarna och jag. Är så skönt att strosa omkring i skog och mark och lyssna på naturen.
Gårdagens tur blev lyckad. På någon timme hade jag fyllt halva mitt bärplockarspann med lingon och dessutom hittat mängder av kantareller.
Lingonen tänkte jag använda till ett brödbak, kantarellerna ger jag till en fin vän. Äter inte svamp själv men tycker mycket om att plocka.

fredag 19 augusti 2011

Ljuslyktor




Färgskalan på dagens väderlek kan nog bäst beskrivas som grå. Disigt, regnigt och höst helt enkelt.
Utmärkt pysselväder med andra ord. Plockade fram några barnmatsburkar, ståltråd och en tång och efter lite böjande hit-och-dit har fyra ljuslyktor sett dagens ljus. Superenkelt!

Tänkte hänga dem ute i ett av våra päronträd. Tror det kan bli finfint framåt kvällen, när mörkret smyger sig på.

Ha en toppenhärlig fredag, kära ni!

onsdag 17 augusti 2011

Dagens middag


Idag stod det paj på menyn. Efter en koll i kylskåpet, fick det bli en ost- & skinkvariant med soltorkade tomater. Till det serverades en sallad (ruccola, körsbärstomater, gurka, persilja) och ett vitlöksbröd. Mmm, blev riktigt gott!

Håll tillgodo, det här receptet räcker till 4 personer.
Pajskal:
125 g margarin
1 dl grahamsmjöl + 1,5 dl vetemjöl
1,5 msk kallt vatten

Blanda ingredienserna till pajskalet, tryck ut i osmord form, låt vila i kylskåpet ca 30 minuter. Förgrädda mitt i ugnen, 225 grader i ca 12 minuter. Låt svalna. Sänk ugnstemperaturen till 200 grader.

Fyllning:
2 dl rökt skinka, finstrimlad
2,5 dl riven ost
Purjolök
Soltorkade tomater
Paprikakrydda
En nypa havssalt

3 ägg
1 frp milda mat
Svartpeppar

Fyll pajskalet med skinka, ost, purjolök och soltorkade tomater. Krydda med paprika och havssalt. Vispa samman ägg, milda mat och svartpeppar och häll över fyllningen. Grädda pajen i nedre delen av ugnen, ca 35 minuter. Servera med sallad och bröd.




tisdag 16 augusti 2011

Ett år sedan


Underbaraste, finaste Ivar 16 augusti 2010.

måndag 15 augusti 2011

Rävbesök


Nästan varje kväll, runt 20-tiden, får vi besök av en rävunge. Han eller hon strosar runt bland hästen och fåren i vår hage, i jakt på gräshoppor.
Ikväll smög jag ut med kameran. Satt en lång stund och kikade på den röda, nyfikna krabaten. Visst är det fantastiskt att få ha skogens vilda djur så nära inpå.

söndag 14 augusti 2011

Brunch






Mmm, idag var vi bjudna på brunch med familjens nyblivna brudpar. Så mycket gott att smaka på! Fick också njuta av underbara bilder från den stora dagen, såå fint! All lycka & välgång till er!

Om en stund kommer Ivars gudfar hit och jag tror att vi kommer få en trevlig avslutning på helgen.

Njut er söndagskväll!

lördag 13 augusti 2011

Sylt/marmelad


Morgonens björnbärsskörd resulterade i fyra burkar med sylt eller marmelad om man hellre vill. Är första gången som jag "saftar & syltar" med björnbär, ska bli spännande att smaka sedan. Receptet är enkelt, 1 kilo bär + 1 kilo syltsocker. Koka upp bär och socker under omröring, låt koka kraftigt ca 5 min. Skumma av och häll upp på burkar. Klart!

fredag 12 augusti 2011

Björnbär


Ljuvligt goda björnbär i massor! Ikväll, när vi stängslade upp den nya hagen, hittade jag björnbär i mängder. Och de är färdiga att plockas nu...tror jag ska ta med mig mitt bärplockarspann på en runda imorgon bitti.

Nu ska det njutas av fredag och den stundande helgen!


PS! Idag skickar vi ett stort grattis & varmaste lyckönskningar till morbror Dave & Marina, som blivit herr & fru ♥

torsdag 11 augusti 2011

Frukoststund


Jag älskar frukostar! Dagens bästa stund, som kan varieras i oändlighet. Imorse bjöds det på en skål fil, müsli & nyplockade blåbär, smörgås och dagens tidning. Mätt och belåten, redo för dagen! Är ni frukostmänniskor?

onsdag 10 augusti 2011

Mmm


Pappas kladdkaka & glass är finfin efterrätt en helt vanlig tisdag ;-)


måndag 8 augusti 2011

Oväder

Åskovädret är utanför husknuten. Ett strömavbrott hittills...dags att dra ut kontakten...

söndag 7 augusti 2011

110807

Helgen har spenderats med vänner och familj på ett förträffligt, trevligt sätt.
Igår deltog tre generationer på sommarloppis. En liten peng rikare blev vi till på köpet :-)
Gårdagen avslutades med grillkväll hemma hos mamma och pappa.

Imorse vaknade vi till ett regnigt Råby. Efter frukosten packade vi ner badkläder & fika och åkte till simhallen. Härligt att sitta i bubbelpoolen och se regnet slå mot rutorna.
Ikväll kom en barndomskamrat med familj och vi fikade på Leila´s New York cheesecake med nyplockade blåbär.



Imorgon ringer väckarklockan strax efter 06.00. Semestern är slut och sommarlovet från dagis likaså. Dags att krypa ner i sängen, godnatt & sov gott!

fredag 5 augusti 2011

Femte augusti 2011





Bilder från en underbar dag tillsammans med en fin vän och hennes familj.
Dagar som den här, kan man leva länge på!

Njut er fredagskväll




torsdag 4 augusti 2011

Citronmuffins


Inspirerad av augustisolens värmande strålar, har jag idag bakat såå smarriga muffins, saftiga och med mycket smak av citron. Lovely!

Varsågod, här är receptet för den som önskar:
150 g rumsvarmt smör
2 dl socker
2 ägg
3/4 dl créme fraiche
1 tsk vaniljsocker
3 dl mjöl
1 tsk bakpulver
2 citroner (rivet skal + saft)

Blanda smör & socker kraftigt med elvisp. Rör ner äggen, ett i taget.
Tillsätt créme fraiche & vaniljsocker.
Blanda mjöl, bakpulver & citronskal. Häll i smeten tillsammans med citronsaften.
Fyll i muffinsformar, grädda i mitten av ugnen, 200 grader i ca 12 minuter. NJUT!

onsdag 3 augusti 2011

måndag 1 augusti 2011

Fåglar




Dessa söta fåglar är en födelsedagspresent från fina vännen Josefine och hennes A.
Igår sågs vi på middag hemma hos oss. L bjöd på god lasagne och vi pratade bort flera timmar.
Augustis första dag blev underbart varm och solig. Äntligen!
I veckan väntar en del trädgårdspyssel. Vi ska bland annat flytta ett äppelträd, för att  kunna stängsla upp en ny hage. Kanske hinns det med ett dopp i poolen också, om de varma graderna blir tillräckligt många!